白菜コトコトポタージュ風♪
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
白菜をコトコト煮てミルクでポタージュ風に♪ほんのり甘くて優しいお味です。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので・・・ポタージュ風にしてみました。
白菜コトコトポタージュ風♪
白菜をコトコト煮てミルクでポタージュ風に♪ほんのり甘くて優しいお味です。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんいただいたので・・・ポタージュ風にしてみました。
作り方
- 1
玉葱・じゃが芋・ベーコンを細かめに切っておく。
-
- 2
白菜も細めに切っておく。
-
- 3
フライパンで①をよく炒める。
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- 4
水を入れたお鍋に②と③とブイヨンを入れて弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 5
バーミックスで④の野菜をミキシングする。（ミキサーでもＯＫ）
-
- 6
⑤にご飯も入れて20分ほど弱火で煮る。最後にもう一度軽くミキシングする。ここで味見をして塩コショウで軽く味付け♪
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- 7
⑥にブラウンマッシュルームと牛乳を入れて一煮立ちしたら火を止め、シチューのルーを入れ混ぜる。
-
- 8
お皿に入れてパセリを散らしてどうぞ♪
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コツ・ポイント
白菜からの甘味が出るので塩コショウは様子を見てしてくださいね。（市販のルーもお好みで・・・）
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