♡簡単＆美味しい♡ 白菜ポタージュ
梨華ちゃん @cook_85072943
白菜が大量に入ってるのに、言われなきゃ気付きません♪ほんのり甘くて優しい味のポタージュです。1歳の娘もペロリと完食☆
このレシピの生い立ち
特大の白菜を1玉丸ごと買ったはいいものの･･･使いきれない！そこでポタージュにしてみたら美味しかったので、分量を調整して載せました♪味や香りはビソシワーズのような感じで、白菜が大量に入ってるのに、白菜入りだと分からないかも(*^^*)
♡簡単＆美味しい♡ 白菜ポタージュ
白菜が大量に入ってるのに、言われなきゃ気付きません♪ほんのり甘くて優しい味のポタージュです。1歳の娘もペロリと完食☆
このレシピの生い立ち
特大の白菜を1玉丸ごと買ったはいいものの･･･使いきれない！そこでポタージュにしてみたら美味しかったので、分量を調整して載せました♪味や香りはビソシワーズのような感じで、白菜が大量に入ってるのに、白菜入りだと分からないかも(*^^*)
作り方
- 1
白菜は適当な大きさに切っておく。
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- 2
鍋に【牛乳】と【白菜】を入れて10分くらい煮る。沸騰させないように注意する。（※写真は5分後、白菜から水が出てきます。）
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- 3
10分後、白菜からだいぶ水が出てきます。■の材料を入れ、煮溶かしたら火を止める。
※コンソメキューブの場合は1個使用。 -
- 4
ミキサーに入れて混ぜたら完成♪暖かい状態でも冷めた状態でも美味しいです。
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コツ・ポイント
◆最初は白菜に対して牛乳が少な過ぎるんじゃ！？と不安になりますが、煮ていくと白菜から大量の水分が出てくるので大丈夫です。◆沸騰しやすいので注意して下さい。沸騰しそうになったら弱火でコトコトと。◆砂糖を入れるのが白菜臭さを消すポイントです♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22640664
