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ムラサキ白菜のポタージュ♪
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ムラサキ白菜のポタージュ♪-レシピのメイン写真

ムラサキ白菜のポタージュ♪

フレッシュトマト
フレッシュトマト @cook_40075830

白菜のほんのり香り漂う、やさしい味わいのポタージュです^^
紫色が鮮やかです♪

このレシピの生い立ち
直売所で見つけた紫色の白菜^^
ポタージュにしたらどんな風になるのか試してみました♪

白菜のほんのり香り漂う、やさしい味わいのポタージュです^^
紫色が鮮やかです♪

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直売所で見つけた紫色の白菜^^
ポタージュにしたらどんな風になるのか試してみました♪

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ムラサキ白菜のポタージュ♪

フレッシュトマト
フレッシュトマト @cook_40075830

白菜のほんのり香り漂う、やさしい味わいのポタージュです^^
紫色が鮮やかです♪

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直売所で見つけた紫色の白菜^^
ポタージュにしたらどんな風になるのか試してみました♪

白菜のほんのり香り漂う、やさしい味わいのポタージュです^^
紫色が鮮やかです♪

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直売所で見つけた紫色の白菜^^
ポタージュにしたらどんな風になるのか試してみました♪

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材料

3~4人分
  • ムラサキ白菜 400g
  • じゃがいも 30~40g
  • コンソメ 1個
  • 水 300cc~400cc
  • 牛乳 200cc
  • 生クリーム 50cc
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、じゃがいもはスライスします。

  2. 2

    鍋に白菜、じゃがいも、コンソメ、水を入れ柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    荒熱がとれたらミキサーで撹拌します。

  4. 4

    鍋に戻し牛乳、生クリーム、塩コショウして温めます。

コツ・ポイント

濃度は牛乳や水で調節して下さい。

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フレッシュトマト
フレッシュトマト @cook_40075830
2014/12/06 15:09に公開
野菜大好き、お料理大好き、食べること大大好きの主婦です。 多方面からの『食』に関することに興味を持っていたいと思っています。トマト料理大好きなのでトマトの知識をもっと深めたいです(^-^)レシピたまに修正させていただいてます。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 白菜 じゃがいも 生クリーム 牛乳

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