バラ肉と野菜の蒸し料理

ミーヤンちゃん
ミーヤンちゃん @cook_40039418

いつもの蒸し野菜のタレにミツカン熟味酢を基本にしていろいろ変化させておいしくいただきました。
このレシピの生い立ち
いつも野菜がたくさん取れるように蒸していただいていました。今回はモニターになったミツカン熟味酢を基本にタレにいろいろ加え使用してみました。

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材料

2人分くらい
  1. もやし 1袋
  2. 白菜 2枚
  3. キャベツ 2枚
  4. 大根 適量
  5. 人参 適量
  6. 水菜 1株
  7. ニラ 1把
  8. バラ肉 200g
  9. ホタテカキ 適量
  10. きのこ類 適量
  11. タレ
  12. ミツカン熟味酢
  13. ねりごま
  14. 豆板醤
  15. 柚子コショウ
  16. ニンニク・ショウガ すりおろしたもの

作り方

  1. 1

    好みに野菜や肉類・魚介類など蒸し器に並べて蒸して好みのタレでいただきます。

  2. 2

    大根・人参はピーラーでカット肉類・魚介類はお酒を振っておく。

  3. 3

    蒸し料理はお鍋にセットするときはかなり大目でも出来上がりには減ってしまいます。

  4. 4

    取り皿に熟味酢や薬味を入れねりごま、豆板醤、柚子コショウなどで好みの味にしていただきましょう。

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ミーヤンちゃん
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介護中に友達からお菓子つくりを習い楽しさに目覚めみんなに喜ばれています。ウエイト常に更新中!こわ~ぃ。2005年、7月介護終了しました。南無南無・・・。
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