フライパン山盛りの無水野菜蒸し
さなちん0410 @cook_40429306
いつも、中華鍋にこれでもか！と詰め込んで作っています（笑）。マーガリンと焼肉のタレがマッチして、モリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
昔、職場の方から教えてもらったレシピをアレンジしました。
フライパン山盛りの無水野菜蒸し
いつも、中華鍋にこれでもか！と詰め込んで作っています（笑）。マーガリンと焼肉のタレがマッチして、モリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
昔、職場の方から教えてもらったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
フライパンにもやしを敷きます。
その上にいも類や根菜など火が通りにくい野菜を乗せます。にんじんは薄めに切るのがおすすめ。 - 2
さらに上に、葉物や玉ねぎ、きのこなど、すぐに火が通るものを乗せて、表面を平らにします。
- 3
その上に、豚肉を一枚ずつ広げて乗せます。長すぎる時は切ってください。
- 4
最後にマーガリンを、バターナイフでひとすくいずつ、数ヶ所、間隔をあけて置きます。
蓋をして、点火。弱火で15分くらい。 -
- 5
豚肉に火が通ったら、根菜が柔らかくなったかチェックします。
まだ硬いなら、蓋をしてもう少し。
根菜に火が通れば完成です。 - 6
肉と肉がくっついていたら、ほぐしてください。
お皿に盛って、焼肉のタレをかけてお召し上がりください♪ -
コツ・ポイント
蓋がギリギリ閉まらないくらいまでなら、野菜を詰め込んでも、加熱すれば沈むので大丈夫です(*^^*)
もやし、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツが我が家では定番です。
半端な野菜など、何でも入れてください。
バターを使ってもいいですね♪
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