あれもこれも！根菜どや！コンニャクどや！肉どや！玉ねぎどや！みんな食って、丈夫な体になれ！という想いを込めた一品です。
このレシピの生い立ち
いわゆる「肉じゃが」は、牛肉とじゃがいものシンプルなものがおいしいとは思うのですが、家庭料理となると栄養バランスを考えてしまいますよね。朝から食べられる、あっさりとした味付けで、コクもある味付けを目指しました。