水で戻した切り干し大根とひじき、切った豚肉を鍋にいれ、水をいれて火にかける。

三温糖、白だしをいれ少し煮たったら醤油、ｺﾁｭｼﾞｬﾝを加え味がしみるまで煮る。

お鍋の水分が減り、味がしみてきたら、とき卵を流しいれる。お皿にもり、ごまをふって完成。