切り干し大根のサラダ
ぶんちゃん♪ @cook_40058463
使うドレッシングで色んな変化を楽しめます。簡単だけど、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜があまりない時でも常備している切り干し大根で野菜不足を補えれば・・・と思って作りました。
切り干し大根のサラダ
使うドレッシングで色んな変化を楽しめます。簡単だけど、美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜があまりない時でも常備している切り干し大根で野菜不足を補えれば・・・と思って作りました。
作り方
- 1
切り干し大根は熱湯をかけて戻し、サッと洗って水気を絞る。
長いようだったら適当な長さに切っておく。 - 2
きゅうりは千切り、ちくわは縦半分に切って、端から斜めに細く切る。
- 3
ボウルに切り干し大根、ちくわ、きゅうりを入れて、ドレッシングであえる。
- 4
あれば、彩りが綺麗なので、ニンジンの細切りを加えて下さい。
コツ・ポイント
表記の分量で、たっぷりできます！小鉢に盛りつけて５～６人分にはなるかな？
ドレッシングは、お好みのものをお使い下さい。もちろんご自分で作っても良いと思いますよ～。お好みで分量調節して下さい。
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