フライパンにサラダ油を引いて鶏肉をパラパラになるまで炒める。→玉ねぎ・しめじ・トマト・香菜を加え、さらに炒める。

野菜がしんなりしたら、混ぜ合わせておいたトムヤムクンペーストとスイートチリソースを突入！

全体に馴染ませ、ナンプラー・塩・胡椒で調味。