めざせ美肌♪砂肝サラダ
mangoari @cook_40027361
面倒な下処理はありません。茹でて切って混ぜるだけ♪楽チンです＾＾
このレシピの生い立ち
砂肝のコラーゲン効果を期待して♪そしてまな板は汚したくなくて＾ｍ＾＊４/９野菜の水分で水っぽくならないように調味料を増やしました。
めざせ美肌♪砂肝サラダ
面倒な下処理はありません。茹でて切って混ぜるだけ♪楽チンです＾＾
このレシピの生い立ち
砂肝のコラーゲン効果を期待して♪そしてまな板は汚したくなくて＾ｍ＾＊４/９野菜の水分で水っぽくならないように調味料を増やしました。
作り方
- 1
★の調味料はすべて混ぜておく。人参は千切り、かいわれは食べやすい長さに切る。
- 2
砂肝は１０分茹で、火を消してさらに１０分程放置。（余熱で完全に火を通します。）
- 3
２を取り出し、荒熱がとれたら薄くスライス。
- 4
全てをビニール袋に入れできるだけ空気を抜いてしばる。１時間以上なじませたら完成です♪
コツ・ポイント
砂肝はまるごと茹でてから薄くスライスすることで下処理いらず。硬い筋も気になりません。
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