蓮根のヘルシーバーグ♫

Name: 蓮根のヘルシーバーグ♫
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 200g; 蓮根 150g; 玉ねぎ 1／4個; 塩 ひとつまみ; コショウ 少々; パン粉 大4; 豆乳又は牛乳 大2; 中濃ソース又はウスターソース 大2; ケチャップ 大2

お料理んりん @cook_40049997

食感シャキシャキ♡肉汁ジュワッと〜なのにヘルシーなハンバーグです。
冷めても美味しい♡お弁当にもおすすめ♫
このレシピの生い立ち
定番ハンバーグに、アクセントが欲しくて蓮根をチョイスしました^ ^

蓮根のヘルシーバーグ♫

お料理んりん @cook_40049997

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材料

2人分

合挽き肉 200g
蓮根 150g
玉ねぎ 1／4個
塩ひとつまみ
コショウ少々
パン粉大4
豆乳又は牛乳大2
ソース
中濃ソース又はウスターソース大2
ケチャップ大2

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作り方

1
蓮根の半分を粗みじん切り、もう半分をすりおろす。玉ねぎはみじん切りに、パン粉は豆乳か牛乳でふやかしておく。
2

挽き肉に塩ひとつまみを加え、白っぽくなるまで混ぜ、蓮根、玉ねぎ、パン粉を加えて混ぜ合わせる。
3

好きな形に形成して、フライパンで焼く。(今回はヘルシオオーブン、グリルで20分)焼きあがったらソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

♪蓮根を粗みじんと、すりおろしにする事で食感シャキシャキ、もちもちに仕上がります。
♪蓮根がつなぎにもなり、卵不使用^ ^

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つくれぽ

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お料理んりん @cook_40049997

2012/11/18 11:59に公開

健康☆簡単☆カロリーOFF☆をテーマにお料理をしています。( ´ ▽ ` )ただ美味しいだけじゃなく、食べて元気にが1番♪お料理の基礎を学びに調理師学校へまもなく結婚し、現在は旦那さんと二人で暮らしています。私の料理を食べ始めて半年、体重がマイナス10キロ！高血圧、ともに標準になりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))良かったらレシピを覗きに来て下さいね♪

このレシピのキーワード

豆乳れんこん牛乳玉ねぎケチャップ合い挽き

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