玉ねぎ、ピーマン、かまぼこはみじん切りにし、ウインナーは５mm幅に切る。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎから炒める。透明になったらピーマン、ウインナー、かまぼこを入れ炒める。

炒めたらカレーパウダーを入れ混ぜる。

ボウルに卵、牛乳をいれ、しっかり混ぜる。