作り方
- 1
ごぼうをささがきにして水にさらす
- 2
人参をうすく斜めに切りさらに縦に長く細く切る
- 3
フライパンにサラダ油をひき、人参ごぼうを炒める
- 4
えのきを加え、みりんと水をいれ炒める
- 5
しんなりしてきたら醤油を加え、水分がなくなりこってりしてきたら、ごま油を加えて器に盛る
-
コツ・ポイント
根気よくよく炒めること
材料をうすく細かく切ること
お好みで、七味やゴマを…
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