カリカリホクホク初心者じゃがガレット
ぺトロ @cook_40049781
ジャガイモ ホクホクで外はカリカリ！ハッシュポテトとは少し違う食感で美味しく味わえます！子どもに絶賛された栄養！
このレシピの生い立ち
食べたい☆〜（ゝ。∂）お金無いよだから作りました（≧∇≦）
カリカリホクホク初心者じゃがガレット
ジャガイモ ホクホクで外はカリカリ！ハッシュポテトとは少し違う食感で美味しく味わえます！子どもに絶賛された栄養！
このレシピの生い立ち
食べたい☆〜（ゝ。∂）お金無いよだから作りました（≧∇≦）
作り方
- 1
ジャガイモは細めに千切りにする！デンプン質は取らないで！
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- 2
味の素少々と塩小さじ1入れる
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- 3
混ぜ合わせる
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- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ4しきジャガイモは広げ中火にかけジワジワ抑えながら焼く
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- 5
フライパン側焼き目ついたらジャガイモの上にオリーブオイル大さじ4をふりかける
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- 6
大きく裏返しにくかったからフライパンに大皿をかぶせひっくり返します
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- 7
両面に焦げ目ついたらまたフライパンに大皿をかぶせひっくり返す
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- 8
小松菜シャキッと甘ーいフワとろ味噌オムレツ、レシピID17596962を作りジャガイモは切り盛り付ける
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コツ・ポイント
必ず中火でじわじわ押さえつけながら焼いて下さい！ジャガイモはデンプン質で焼いた時固まるからとにかく水につけずにそのまた焼いて下さい！（≧∇≦）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17668898
