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これは絶品!ナメコ入り即席塩ラーメン
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これは絶品!ナメコ入り即席塩ラーメン-レシピのメイン写真

これは絶品!ナメコ入り即席塩ラーメン

インディ藤田
インディ藤田 @cook_40067165

ナメコを入れるだけで、インスタントラーメンが絶品の味わいに! これからの寒い季節、オススメです。
このレシピの生い立ち
塩味の袋ラーメンがイマイチもの足りなかったので、ナメコの力を借りてみたら大正解! 他の袋ラーメンの塩味でもいけるかも。

ナメコを入れるだけで、インスタントラーメンが絶品の味わいに! これからの寒い季節、オススメです。
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インディ藤田
インディ藤田 @cook_40067165

ナメコを入れるだけで、インスタントラーメンが絶品の味わいに! これからの寒い季節、オススメです。
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塩味の袋ラーメンがイマイチもの足りなかったので、ナメコの力を借りてみたら大正解! 他の袋ラーメンの塩味でもいけるかも。

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材料

2人分
  • マルちゃん正麺塩味 2袋
  • ナメコ 1袋
  • 白菜 2枚
  • チンゲン菜 適量
  • 豚バラ肉 50gくらい
  • 味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    指定の量の水を鍋で沸かし、沸騰したら麺を投入。麺がほぐれたら、食べやすい大きさに切った白菜を入れる。

  2. 2

    残り2分の段階で、さっと湯がいたナメコを投入。残り1分でチンゲン菜、豚肉を続けて入れる。

  3. 3

    残り10秒で火を止めて、付属のスープを入れ、味噌も溶かし入れる。軽く混ぜて、麺から器に盛り、具とスープを入れる。

コツ・ポイント

味噌はあくまで隠し味。味噌ラーメンにはならないように注意。ナメコのだしを十分に堪能しましょう。麺が伸びないよう、少し早めに火を止めます。緑野菜はネギや小松菜でもOK。食べる時は胡椒で始めて、後半七味でもいけます。

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インディ藤田
インディ藤田 @cook_40067165
2012/11/19 01:53に公開
週末に料理をするようになって20年。ワインや日本酒、ビールなどが好きで、酒に合いそうな料理を作ります。コック帽姿ですが素人です(笑) サライ増刊「男のだいどこ クッキングサライ」を経て、同「美味サライ」編集長。辻調理師専門学校の料理検定1級。
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このレシピのキーワード

ラーメン 白菜 なめこ チンゲンサイ 豚バラ肉 味噌

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