簡単★中華コーンスープ
miwa♡miwa @cook_40059795
すごく簡単にできちゃうのに、すごくすごく本格的な中華コーンスープ。ぜひぜひお試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
中華料理の時のあと一品を考えていたときに作った一品。お料理本からアイデアをもらって、自分仕様に簡単にして、さらにアレンジを加えました。
簡単★中華コーンスープ
すごく簡単にできちゃうのに、すごくすごく本格的な中華コーンスープ。ぜひぜひお試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
中華料理の時のあと一品を考えていたときに作った一品。お料理本からアイデアをもらって、自分仕様に簡単にして、さらにアレンジを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏がらスープ大さじ1をカップ４の水で溶き鍋に火をかけ中華スープを作っておく。
- 2
ホールコーンの缶詰を水を切り、ハンドミキサーや、フードプロセッサーでコーンを潰す。
-
- 3
1のスープの鍋の中に２のコーンを入れて火にかける。
- 4
３の鍋を一旦火を止めて、様子を見ながら水溶き片栗粉を加える。
もう一度火にかけて塩こしょうで味を調える。 -
- 5
完成したら、仕上げに溶き卵を回し入れ、さらにごま油を加え香りをたて、器に盛りつけて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
ホールコーンをハンドミキサーやフードプロセッサーで様子を見ながらクリーム状にしますが、つぶし具合で食感が変わります。つぶつぶ感を楽しみたい方は粗めに潰すのがオススメ。
ミキサーを使いたく無いときはクリームコーンの缶詰めをお使いください。
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