寒さに負けない冬至プリン！！
ミルクーヘン @cook_40037202
かぼちゃと小豆で作る冬至かぼちゃをプリンにしちゃいました！
このレシピの生い立ち
一人冬至カボチャが切なくて作りました。
かぼちゃプリン液は、友人から教わったレシピを元にしています。
寒さに負けない冬至プリン！！
かぼちゃと小豆で作る冬至かぼちゃをプリンにしちゃいました！
このレシピの生い立ち
一人冬至カボチャが切なくて作りました。
かぼちゃプリン液は、友人から教わったレシピを元にしています。
作り方
- 1
かぼちゃは皮と種を除き、小さく切ります。ラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱します。
- 2
オーブンを180℃に予熱しておきます。
お湯も沸かしておきましょう。 - 3
かぼちゃが熱いうちに裏ごしし、砂糖、牛乳、卵を加え混ぜます。
- 4
容器の底にゆであずきを敷き、静かに2の液を流し入れます。
- 5
180度のオーブンで湯煎をし、20分焼いて完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃが熱いと砂糖がよく溶けていいのですが、卵が固まる危険があります。
牛乳を少しずつ加えながら温度を下げてから加えるようにしてください。
私はカボチャを裏ごしした状態で冷凍しています。
すぐにかぼちゃプリンも作れて便利です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17669154
