漁師のちゃんちゃん焼き＊秋鮭のホイル包み
林檎の香り @cook_40050544
北海道知床の漁師さんが鉄板で作ってくれた
ちゃんちゃん焼き♪ホイル焼きにしました 。話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
北海道に住んで居たとき、漁師さんが作ってくれた鉄板で作る「ちゃんちゃん焼き」が美味しかったので、家でも食べれる様にホイルで作ってみました。
漁師のちゃんちゃん焼き＊秋鮭のホイル包み
北海道知床の漁師さんが鉄板で作ってくれた
ちゃんちゃん焼き♪ホイル焼きにしました 。話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
北海道に住んで居たとき、漁師さんが作ってくれた鉄板で作る「ちゃんちゃん焼き」が美味しかったので、家でも食べれる様にホイルで作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎはスライス、人参は細切りにする。★を混ぜ合わせておく
- 2
アルミホイルの上に玉ねぎを敷き鮭を乗せて★をたっぷりかけ、玉ねぎきのこ類人参を乗せていく
- 3
2にバターを適量（私は小さじ1/2程）を乗せ、隙間なくきっちりホイルを閉じる
- 4
フライパンに水を入れ、20～30分程弱火にしてじっくり蒸し焼きにします
- 5
出来上がりです！
カテゴリ掲載感謝♪
コツ・ポイント
●我が家ではたっぷりの汁気に具材を付けながら食べますが、汁気が嫌な方は先に野菜を軽くレンジなどで加熱するか、みりんを減らして砂糖を増やして下さい。。
●漁師さんの作るちゃんちゃん焼きにはキャベツが入っていました。
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