チーズとくるみのサクサクトースト

クレイプメートル's cooksnap of when they made チーズとくるみのサクサクトースト.
tearstar
tearstar @cook_40048693

ワインのお供に☆パンにのせて焼くだけ！簡単フィンガーフード。チーズの塩気と、ドライフルーツの甘みに、ついつい手が伸びます
このレシピの生い立ち
ワインにあう　おつまみレシピを考えていたときに作成しました。

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材料

２人分
  1. バゲット（１cm幅で４枚） 35ｇ
  2. 胡桃 20ｇ
  3. 赤ワイン 30ml
  4. 砂糖 10ｇ
  5. ドライフルーツ（レーズン・クランベリー等） 20ｇ
  6. チーズ（ぬるタイプ使用） 大さじ２

作り方

  1. 1

    ドライフルーツは、表面のコーティングを取るため軽く湯洗いし、水気を切る

  2. 2

    耐熱容器にワインと砂糖を入れ、蓋なしで１分加熱する。（600ｗ使用）荒熱が取れた所に、１のドライフルーツを漬け込む

  3. 3

    くるみは、軽くローストし、食べやすい大きさに砕く

  4. 4

    １cm幅にカットしたバゲット表面に、チーズを塗る（１枚大さじ1/2程度）その上に、２・３をのせる

  5. 5

    トースターで１，２分焼いて（チーズがふつふつしてくる程度）出来上がり。好みで２のワインソースをかけて召し上がってください

  6. 6

    ※トースターは1000ｗを使用

  7. 7

    2013/11/17　 おつまみ > ワインに合うおつまみカテゴリ入りしました。推薦ありがとうございます。

コツ・ポイント

２：ドライフルーツは、１日以上漬けておいた方が　ふっくらとして美味しいです。

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レシピ作者

tearstar
tearstar @cook_40048693
に公開
野菜を美味しく食べられるレシピを考え、様々な国の調理法を学び中。2018、7月結婚。共働き新米主婦業が加わり、毎朝お弁当作りに奮闘中。フードアナリスト2級・野菜ソムリエ＠北海道、食品メーカー勤務。2015年伊パルマハム協会公式サイトプロモーションレシピ開発担当　http://parmaham.org/recipes/list09おから同盟会員、なまホク53のんびりクック夜消活動中。
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