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*ちょっぴりゴマ香る♪あったかおうどん＊
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*ちょっぴりゴマ香る♪あったかおうどん＊-レシピのメイン写真

*ちょっぴりゴマ香る♪あったかおうどん＊

みーやん・・＊
みーやん・・＊ @cook_40053599

ごま油でお肉と野菜を炒めてうどんつゆを作ります♪ごま油の香りで食欲をそそり～身体もポカポカになりますョ＾＾
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妹から教わりました＾＾

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材料

２人分
  • 豚肉 １００グラム
  • 油揚げ １枚
  • しめじ １/2株
  • ごぼう １０センチ
  • 長ねぎ 1/2本
  • ごま油 小さじ２
  • 醤油・みりん 大さじ２
  • だし汁 ６００cc
  • ゆでうどん 2玉
  • お好みで七味唐辛子
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口。油揚げは油抜きをして細切り、しめじは石づきを切り食べやすく、ごぼうはささがき、長ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    鍋に、醤油・みりんを入れ沸騰させないようにアルコール分を飛ばしたら、だし汁を加えてつゆを作っておく。

    • *ちょっぴりゴマ香る♪あったかおうどん＊作り方2写真
  3. 3

    別のお鍋にごま油を小さじ２を入れ、ささがきしたごぼうを炒める。少ししんなりさせる。

    • *ちょっぴりゴマ香る♪あったかおうどん＊作り方3写真
  4. 4

    その後、豚肉・油揚げ・しめじ・斜め切りの長ネギを加え炒める。火が 通ったら、つゆとうどんを加えて少し煮込めば出来上がり☆

    • *ちょっぴりゴマ香る♪あったかおうどん＊作り方4写真

コツ・ポイント

つゆの濃さはお好みで調節して下さいネ☆
市販のつゆの素でも♪

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みーやん・・＊
みーやん・・＊ @cook_40053599
2012/11/18 06:43に公開
美味しいモノ＆作るコト食べるコトが大好きな主婦です。。。野菜ソムリエ資格保有。クックパッドアンバサダー2020＊ヤマキだし部2期生。＊レシピの行程は訂正する事もある為、最新のものを確認して下さいね＊
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このレシピのキーワード

うどん 豚肉 ごぼう シメジ 油揚げ ゆでうどん 長ネギ

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