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林檎&さつま芋withドライマンゴー
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林檎&さつま芋withドライマンゴー-レシピのメイン写真

林檎&さつま芋withドライマンゴー

めいぬこ
めいぬこ @cook_40062866

りんごとお芋がドライマンゴーの甘味と酸味で美味しく食べられるよ★

このレシピの生い立ち
切ってみたら、残念なりんごだったんです( ；∀；)なので、余ってたドライマンゴーと煮ちゃえ～♪と作ってみたら結構美味しくできました★

りんごとお芋がドライマンゴーの甘味と酸味で美味しく食べられるよ★

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切ってみたら、残念なりんごだったんです( ；∀；)なので、余ってたドライマンゴーと煮ちゃえ～♪と作ってみたら結構美味しくできました★

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林檎&さつま芋withドライマンゴー

めいぬこ
めいぬこ @cook_40062866

りんごとお芋がドライマンゴーの甘味と酸味で美味しく食べられるよ★

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りんごとお芋がドライマンゴーの甘味と酸味で美味しく食べられるよ★

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切ってみたら、残念なりんごだったんです( ；∀；)なので、余ってたドライマンゴーと煮ちゃえ～♪と作ってみたら結構美味しくできました★

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材料

4人分
  • さつまいも 大きめの半分
  • りんご 中2～3個
  • ドライマンゴー 10個～
  • レモン汁 大さじ1
  • 水 50cc
  • 塩麹(あれば) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて、好きなサイズに切る。さつまいももお好みサイズに切って水につけておく。

  2. 2

    ドライマンゴーは調理用ハサミで1cmくらいずつにカットする。

  3. 3

    鍋に材料を全部入れて蓋をして弱火で煮る。塩麹がないときは、お好みでお塩少々入れる。

    • 林檎&さつま芋withドライマンゴー作り方3写真
  4. 4

    グツグツしてから10分程したら、一度かき混ぜる。さつまいもに火がとおったら、火を止めて30分くらい放置したら完成です

    • 林檎&さつま芋withドライマンゴー作り方4写真

コツ・ポイント

甘めにするときは、ドライマンゴーを増やしてください。塩麹はなくてもいいですが、入れると深みがまします。

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めいぬこ
めいぬこ @cook_40062866
2012/11/18 06:43に公開
お料理大好きです♪4歳と2歳の子どもたちにも喜んでもらえるよう、日々奮闘中です☆美味しいもの食べるのが好きです♪ヘルシーで簡単にできて美味しいレシピを日々追及してます☆
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このレシピのキーワード

りんご さつま芋 こうじ マンゴー

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