おからもっちり♪卵焼き器でバームクーヘン
じゅり＠まる @cook_40050334
バームクーヘンが大好きな職場の先輩のために作ってみました！おからパワーもおなかに届け～
このレシピの生い立ち
普段お世話になってる方の大好物を作りたくて！
おからのおかげで、もちもち感たっぷり♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆印は電子レンジであたためてうっすら茶色になるまで熱する（キャラメル色）。オリーブオイル以外をさっくり全て混ぜる。
- 2
混ぜた生地にキャラメル色になった砂糖を入れて混ぜ、最後にオリーブオイルを入れて混ぜる。
- 3
卵焼きに幅に合わせて棒状にまいたアルミホイルの筒を作る。
- 4
卵焼き器を中火で熱して、バターを溶かし、アルミホイルの筒を転がす。周りに溶けたバターがついたら焼き器からあげる。
- 5
2の生地を卵焼きを作る要領で流し込む（薄めに）。ひっくり返して先程の筒を生地の巻初めに置いて、生地を丸めていく。
- 6
あとは卵焼きを作る要領で6～7回に分けて生地を流す→巻くの工程を続ける。
- 7
焼きあがったら、電子レンジで一度温める。出来上がった生地はクッキングペーパー（ラップでも）で巻き荒熱を取る。
- 8
荒熱が取れたら、筒を取り出し、生地を好きな等分に切り分ける。これで完成♪
コツ・ポイント
生地が重たくなってくるので、巻く工程で軍手をした手で巻くとやけどしません！
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