さつまいもの具沢山おみそ汁

珠弥(しゅーみ)
珠弥(しゅーみ) @cook_40073193

お野菜いっぱいで食物繊維たっぷり。
このレシピの生い立ち
おみそ汁ダイエット中にさつまいもを貰ったので、具沢山にしていれてみました。

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材料

3〜4人分
  1. さつまいも 小2個
  2. たまねぎ 1/2個
  3. もやし 1/2袋
  4. 減塩だし入りみそ スプーン2杯
  5. 700cc

作り方

  1. 1

    さつまいもを一口大に切り、水(分量外)につけてアク抜きをする。

  2. 2

    玉ねぎはスライスしておく。

  3. 3

    さつまいもを煮る。
    さつまいもが柔らかくなったらもやし、玉ねぎを加え、さらに煮る。

  4. 4

    みそを少しずつ溶かしていき、お好みの濃さになれば完成!

コツ・ポイント

今回は家にあるものを使いましたが、にんじんや大根を入れたり、
最後に万能ねぎを散らすのも美味しいです。

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レシピ作者

珠弥(しゅーみ)
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日常で作った簡単なレシピとかそんなメモ代わり程度です。分量とか適当なので参考にしないほうがwwww
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