さつまいもの具沢山おみそ汁

珠弥(しゅーみ) @cook_40073193
お野菜いっぱいで食物繊維たっぷり。
このレシピの生い立ち
おみそ汁ダイエット中にさつまいもを貰ったので、具沢山にしていれてみました。
作り方
- 1
さつまいもを一口大に切り、水(分量外)につけてアク抜きをする。
- 2
玉ねぎはスライスしておく。
- 3
さつまいもを煮る。
さつまいもが柔らかくなったらもやし、玉ねぎを加え、さらに煮る。 - 4
みそを少しずつ溶かしていき、お好みの濃さになれば完成!
コツ・ポイント
今回は家にあるものを使いましたが、にんじんや大根を入れたり、
最後に万能ねぎを散らすのも美味しいです。
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