ひき肉とごぼうとジャガイモの甘辛いため
あと１品そんな時におすすめ☆
このレシピの生い立ち
ごぼう料理のレパートリーを増やしたかったので(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむき斜めにスライス。水につけて灰汁抜きをする。
- 2
ジャガイモは皮をむき2㎝角位にカット。水につける。
- 3
灰汁抜きしたごぼうとジャガイモをシリコンスチーマーに入れる。その時水を50ml位入れレンジで柔らかくなるまで蒸す。
-
- 4
鍋でひき肉を炒め塩、こしょうをする。
- 5
4の鍋に柔らかくなったごぼうとジャガイモを加えてジャガイモが崩れないように炒める。
-
- 6
料理酒、醤油、みりん、砂糖を加えて味をなじませたら出来上がり。
コツ・ポイント
ごぼうとジャガイモはレンジで火が通っているのであまり炒めすぎないでください。
薄めの味付けです。濃いめがお好きな方は、醤油みりんを少し多めにしてみてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670596
