本格ニューヨーク風 マカロニ＆チーズ
ルイパパ @cook_40040119
ニューヨークの有名ステーキ店ブルースモークのマカロニ＆チーズに近い味。意外と簡単にお店の味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
大好きな有名ステーキ店、ブルースモークのマカロニ＆チーズを家でも食べたくて、作ってみました。本格的な味に満足です。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉をバターで少し色が変わるまで炒めて、すりおろした玉ねぎとニンニクを加えてキツネ色になるまで炒める。
-
- 2
１に＊の材料を加えて軽く炒め、＊＊の細かく削ったチーズも少しずつ加えていき完全に溶けるまで混ぜる。
-
- 3
茹でておいた好みのマカロニ、ネギのみじん切り、醤油を加え味見をし、塩＆ブラックペッパーで味を調整して完成。
コツ・ポイント
注意：このレシピの１カップはアメリカ基準なので２４０ｍｌになってますので計量のときに注意してください。
それと白ワインはなくても出来ますが、チーズを上手に溶かすために入れたほうがお勧めです！
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