アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐はぬるま湯で戻し、4等分に切る。
- 2
だし汁を火にかけ温まったら、しょうゆを入れ（味が薄いようであればしょうゆを足す）、①の高野豆腐を入れて煮詰める。
- 3
煮詰まったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、最後に溶いた卵を流し入れる。
コツ・ポイント
片栗粉をそのまま入れると固まってしまうので、必ず水で溶いてください。
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だし汁を火にかけ温まったら、しょうゆを入れ（味が薄いようであればしょうゆを足す）、①の高野豆腐を入れて煮詰める。
煮詰まったら水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、最後に溶いた卵を流し入れる。
片栗粉をそのまま入れると固まってしまうので、必ず水で溶いてください。
