豆苗と高野豆腐の卵とじ丼
holokai @cook_40268235
簡単、あっという間に作れるヘルシー丼！
このレシピの生い立ち
戻さず使える高野豆腐を知ってから、簡単に出来るので、油揚げの変わりに使ってみました。
豆苗と高野豆腐の卵とじ丼
簡単、あっという間に作れるヘルシー丼！
このレシピの生い立ち
戻さず使える高野豆腐を知ってから、簡単に出来るので、油揚げの変わりに使ってみました。
作り方
- 1
豆苗を適当な大きさに切る
- 2
鍋にだし汁を入れ、しょう油、みりんで味付けする。
- 3
ひと煮立ちしたら、高野豆腐(小さめにカットされてるものを使用)を入れ、豆苗、最後に溶き卵を入れる。
- 4
丼にご飯入れ、乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
高野豆腐は戻さず使えるものを使用しています。
お手軽で使いやすいです。
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