トロトロ豚角煮★手抜きしてもう一品♪
☆海ママ☆ @kainana1231
つやつやトロトロ～豚のうま味をたっぷり生かした２品です(>‿<)
このレシピの生い立ち
豚のうま味がしみ出た煮汁♪利用せずにはいられない(*＾＾*)
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に４cm角に切った豚バラ肉・長ネギ(４cm長)・しょうが★を入れ、ネギの青い部分を一番上に！
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- 2
強火にかけ、おもりがふれたら弱火で８分煮る。
- 3
火を止めてフロートがおりたらふたを開け、ネギの青い部分は捨てる。
ゆで卵を入れて再度ふたをして弱火で８分煮る。 - 4
煮てる間に☆を切ってスタンバイ！
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- 5
フロートがおりたら別鍋に角煮・卵を移して、圧力鍋に４を投入！煮汁は鍋半分づつにする。
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- 6
圧力鍋の煮ものは強火にかけ、おもりがふれたら弱火で３分。
- 7
双方の鍋、煮汁がなくなる程度に強火で煮詰めて出来上がり♪
- 8
❀大根
❀こんにゃく
❀にんじん -
- 9
❀だいこん
❀えのき -
コツ・ポイント
調理前に、肉を２～３回茹でこぼすと、脂肪がカットできます。
肉の脂が苦手、コレストロールが気になる人におすすめです。
もう一品はお好みのお野菜で♡肉なし肉じゃがも(>‿<)♬
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