ひじきの煮物
HoppyNero @cook_40051674
和食の香が豊かに満ちるひじきと大豆を食す！酒のつまみにも良い。
このレシピの生い立ち
ひじきを使っての料理といえば、と思い作ってみた。実家に行った時以来しか食べない料理。案外、作ってみたら！大量に出来た！思ったより美味く出来て、そうそうこんな味。てな。
☆http://idolhappiness.web.fc2.com/
ひじきの煮物
和食の香が豊かに満ちるひじきと大豆を食す！酒のつまみにも良い。
このレシピの生い立ち
ひじきを使っての料理といえば、と思い作ってみた。実家に行った時以来しか食べない料理。案外、作ってみたら！大量に出来た！思ったより美味く出来て、そうそうこんな味。てな。
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作り方
- 1
[準備]
ひじきは水にさらしておいて伸ばす。何回か水かえる。
終了後は再び、水を切っておく。 - 2
[準備]
にんじん、こんにゃく、厚揚げは食べやすい大きさに切っておく。 - 3
[鍋]
ひじきと煮物用大豆を入れて、醤油みりん日本酒を足しながら、グラニュー糖を少し入れる。そして他の食材も入れる。 - 4
[鍋]
味の調整をして好みの味にしていく。
パンチ効かせたいなら塩コショウを少々入れてみるといい。
コツ・ポイント
すっかり写真撮った時にはほぼ食べ尽くした感のある頃ｗ
しかし、出来上がった時には鍋いっぱいに出来て、食べ終わるのかね？と思ったが。
あっという間に完売。
味付けが難しいようで簡単なようで難しい。
これ、酒のつまみにもいいわ。
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RiiiiiN★ -
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