ごぼうは、千切りにし、水にさらす。
人参は、ごぼうと同じ大きさに切る。

フライパンにゴマ油を熱し、ごぼうと人参を炒める。

材料に、火が通ったら、丸鶏がらスープとオイスターソースで味付けし、出来上がり。