里芋は食べやすい大きさに切り、水にさらす。濡れたままラップをして、柔らかくなるまでレンジで加熱。

鍋に調味料、出汁、餅、里芋を入れる。柔らかくなり、煮汁にとろみがでるまで煮る。

2を耐熱皿に移し、チーズをかけてオーブントースターで焼く。