北海道食材で作る★簡単♪醤油麹

夢のひよこ @cook_40021846
北海道食材に拘って作った醤油麹です。料理の万能調味料として重宝します♪
このレシピの生い立ち
塩麹、醤油麹のレシピはたくさんありますが、北海道食材に拘ってみたく作ってみました。塩麹よりも旨みがあると思います。
北海道食材で作る★簡単♪醤油麹
北海道食材に拘って作った醤油麹です。料理の万能調味料として重宝します♪
このレシピの生い立ち
塩麹、醤油麹のレシピはたくさんありますが、北海道食材に拘ってみたく作ってみました。塩麹よりも旨みがあると思います。
コツ・ポイント
麹は乾燥のものを使用、毎日一回必ずかき混ぜて馴染ませて下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17672037