コロコロカプレーゼ

藍☆あい @cook_40029310
切って合わせるだけだから超簡単♪どさっと作って、持ち寄りにも便利ですね☆
このレシピの生い立ち
カプレーゼってお洒落だけど、トマトと、モッツァレラと、バジルの葉の大きさが揃わないと、キレイにできないですよね;
それに、持ち運ぶと、形が崩れてしまったり・・・><
これなら簡単に、生バジルがない時期にも手軽に作れます♪
コロコロカプレーゼ
切って合わせるだけだから超簡単♪どさっと作って、持ち寄りにも便利ですね☆
このレシピの生い立ち
カプレーゼってお洒落だけど、トマトと、モッツァレラと、バジルの葉の大きさが揃わないと、キレイにできないですよね;
それに、持ち運ぶと、形が崩れてしまったり・・・><
これなら簡単に、生バジルがない時期にも手軽に作れます♪
作り方
- 1
ミニトマトは半分か四半分に、モッツァレラはトマトにあわせてさいの目状に切る。
- 2
1にバジルペースト、レモン汁、バルサミコ酢を加え、塩胡椒で味を整える。
- 3
器に盛ってオリーブオイルを回しかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
ミニトマトは、黄色やオレンジなどを取り合わせると、彩り良く、可愛いです❤
あれば、黒オリーブのスライスや、フレッシュバジルの葉を千切って散らすと、なお見た目もよく美味しくなります☆
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