エビマヨネーズ
大雑把な簡単エビマヨです。
このレシピの生い立ち
エビマヨをリクエストされて作ってみました。結構おいしかったです。
作り方
- 1
エビを洗って殻をとり、背わたをとって片栗粉をまぶしてもむ。
- 2
一度水で洗い流し、卵、塩、小麦粉、水を混ぜて天ぷら粉を作る。
- 3
天ぷら粉にエビをつけて揚げる。
- 4
油を切って、マヨネーズ、ケチャップ、酒を混ぜたものの中に入れて和えたら完成。
コツ・ポイント
市販の天ぷら粉でもできます。お好みで白ごまやパセリを振りかけて下さい。
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