そば粉と小豆餡で和菓子
miyuki12 @cook_40039079
血管を丈夫にしてくれる、そば粉を手軽に摂取♫混ぜるだけの素朴な和菓子。お茶うけに♡
このレシピの生い立ち
そば粉に含まれるルチンは、脳活性、記憶力の向上にも良いと知り、受験生の娘の夜食（おやつ）に摂り入れるようになりました。
そば粉と小豆餡で和菓子
血管を丈夫にしてくれる、そば粉を手軽に摂取♫混ぜるだけの素朴な和菓子。お茶うけに♡
このレシピの生い立ち
そば粉に含まれるルチンは、脳活性、記憶力の向上にも良いと知り、受験生の娘の夜食（おやつ）に摂り入れるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜加熱なし＞◎を混ぜ。形を整え、シナモン(大麦若菜）をトッピングすれば出来上がり。
-
- 2
＜加熱有り＞餡とそば粉に大さじ１強の水を加え、ラップしレンジ５００Ｗで５０秒位加熱し、形を整える。クッキー型使用
-
- 3
栗の甘露煮を乗せても♫
-
- 4
加熱なしに、水なしで、大さじ１の酒かすを加えました。
-
- 5
トーストしたパンに、◎を塗り、カラメルしたクルミ（ＩＤ：17602268）をトッピング。此方も美味しいです。
-
- 6
ルチンの１日の摂取量は、２０～３０ｇが目安とされています。そば粉により、含有量が違います。
- 7
カルンさんが、加熱＆寒天であん玉風に作って下さいました。素敵アレンジ有難うございます。
-
コツ・ポイント
加熱なし、水なしだと、ほろりとした食感、水を加えるとしっとり食感、加熱すると、少しもっちりした感じになります。お好みの方でどうぞ。そば粉に含まれるルチンは、ビタミンＣと一緒に摂るといいそうなので、大麦若菜(抹茶)とも合わせてみました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17672365
