炊き込みピラフ
aquihal @cook_40060811
大人用も1歳児用も一緒に作りつつ冷蔵庫のお掃除に。
このレシピの生い立ち
ムスコが単品ではお肉やお魚を食べてくれないときがあります。
ごはんに混ぜてカモフラすることにしました。
ついでに野菜も入れて手抜きしようという算段です。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこと野菜はみじん切り。
じゃがいもは1cm角程度に切りお水にさらす。 - 2
ベーコンは1cmくらいの太さに切る。
(↑子どもの分から取り除くため)
食感を嫌わない子の場合はみじん切り。 - 3
お米と具材、溶いたコンソメスープの素、お水をお釜に入れる。
「スープ＋お水＝お米に対して指定された水分量」で。 - 4
炊飯器で炊く。
炊き上がったら混ぜて蒸らす。
(子ども用を取り分けたら、ほぐしたお肉やお魚を混ぜる。) - 5
器に盛ってお好みで塩、ブラックペッパーを加える。
食べる際にレモン汁を。
コツ・ポイント
今回はコンソメ(固形タイプ)1個を200mlのお湯で溶き、100ml使用。
お好みで調節。
じゃがいも2個、にんじん3cmと玉ねぎ1/4、椎茸1つで。
固めの仕上がりだった。
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