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タルト台-レシピのメイン写真

タルト台

marro☆
marro☆ @cook_40052644

どんな柔らかいものでもタルト台を使えばさくふわに☆
余ったらアイスボックスクッキーに☆!
このレシピの生い立ち
ふわふわなだけの食感に飽きたので(笑

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余ったらアイスボックスクッキーに☆!
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材料

底㌢×12.5×高さ4.5㌢のパウンド型二つ分
  • バター 120㌘
  • 卵黄 2個
  • アーモンドプードル(無くても◯) 20㌘~40㌘
  • 薄力粉 240㌘
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作り方

  1. 1

    柔らかくしておいたバターをボールに入れ砂糖を入れて練る

    • タルト台作り方1写真
  2. 2

    卵黄を入れ、リキュールを入れてさらに混ぜる

    • タルト台作り方2写真
  3. 3

    アーモンドプードルと薄力粉を一緒に振るっておき②にゴムベラで練るように混ぜる

    • タルト台作り方3写真
  4. 4

    固くなってきて混ざったら生地をまとめる
    ナイロンを使えばまとめやすい☆

    • タルト台作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で1時間以上休ませ、生地を型よりも少し大きめに厚さ3㍉~5㍉の分厚さに伸ばす
    量が多いので生地の半量を使います

    • タルト台作り方5写真
  6. 6

    崩れやすいので崩れた生地を隙間に敷き詰めていき、型に入れたら完成

    • タルト台作り方6写真

コツ・ポイント

型に入れるとき崩れやすいので注意!

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marro☆
marro☆ @cook_40052644
2012/11/18 01:46に公開

このレシピのキーワード

バター 薄力粉 卵黄

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