あんこ☆津軽のワッフル

popodesu
popodesu @cook_40035270

ご飯入りのワッフルにあんこ入りのホイップをたっぷり添えました。ちょっとクセになる味です。
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんがつくるおやつで一番好きだったのがご飯のお餅。でっかいフライパンにどーんと生地を流してじっくり焼いてくれました。
おばあちゃんのおもちをワッフル型でやいて、あんこを添えたらきっと美味しいよね☆と思ってつくりました。

あんこ☆津軽のワッフル

m posi's cooksnap of when they made あんこ☆津軽のワッフル.
クックGB6431☆'s cooksnap of when they made あんこ☆津軽のワッフル.
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popodesu @cook_40035270

ご飯入りのワッフルにあんこ入りのホイップをたっぷり添えました。ちょっとクセになる味です。
このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんがつくるおやつで一番好きだったのがご飯のお餅。でっかいフライパンにどーんと生地を流してじっくり焼いてくれました。
おばあちゃんのおもちをワッフル型でやいて、あんこを添えたらきっと美味しいよね☆と思ってつくりました。
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材料

  1. ★ご飯 １５０ｇ
  2. ★小麦粉(薄力粉) ７０ｇ
  3. ★きび砂糖 大さじ３
  4. ★卵(M) １個
  5. ★水 ５０cc
  6. 井村屋「ゆであずき」 適宜
  7. ホイップクリーム 適宜
  8. ミントの葉など お好みで

作り方

  1. 1

    ご飯はすりこぎで粒が少し残るくらいまでつぶす。

  2. 2

    小麦粉と砂糖、卵を加えて混ぜ、最後に水で固さを調節する。

  3. 3

    熱したワッフルメーカーに流して焼く。

  4. 4

    あんことホイップクリームをしっかり混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、４のクリームをたっぷりと添える。

コツ・ポイント

分量は適当でOKです！
粉も、ふるわなくていいですよ！
ボールとすりこぎをつかってじゃんじゃんまぜましょう。

あんことホイップは１対１くらいが私は好みですが、甘いのがお好きな方はあんこの量や砂糖を加減してください。
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おいしいものが大好きで、青森県弘前市で時々料理教室などやっています。祖父・魚屋父　・和菓子職人。生涯学習１級インストラクター、女子栄養大学食生活指導士一級、家庭料理技能検定２級、青森食育サポーター★Instagram →　https://www.instagram.com/coodoh/★HP　はなか　→　https://hanatoka.jimdofree.com/
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