甘酢あんかけ～唐揚げ
To㎡ @cook_40052248
シャキシャキ野菜の食感を残した甘酢あん
唐揚げやお魚、たまご焼きや厚揚げにかけても美味しい！
このレシピの生い立ち
早く！美味しく！美しく！
せっかちな私好みのズボラ手抜き料理
甘酢あんかけ～唐揚げ
シャキシャキ野菜の食感を残した甘酢あん
唐揚げやお魚、たまご焼きや厚揚げにかけても美味しい！
このレシピの生い立ち
早く！美味しく！美しく！
せっかちな私好みのズボラ手抜き料理
作り方
- 1
にんじん、ピーマン、玉ねぎをすごく薄い千切りに、レタスはザク切りにする
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- 2
唐揚げを揚げる
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- 3
酢、砂糖、醤油、塩を入れ一煮立ち。片栗粉で好みのとろみにする
-
- 4
火を止めて、野菜を入れあんを絡める
(余熱で野菜がしんなりする) -
- 5
レタスをしいた唐揚げの上にかけ、出来上がり
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コツ・ポイント
野菜は余熱で火を通すので、すごく薄く切る
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カレイ(魚)の唐揚げと甘酢あんかけ カレイ(魚)の唐揚げと甘酢あんかけ
魚の唐揚げには甘酢餡が合います。カレイがお気に入りですがこの食べ方はどんな魚でも美味しいです。ついでに魚の下処理法も記述
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17673450
