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タンドリーチキン
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タンドリーチキン-レシピのメイン写真

タンドリーチキン

あんちゃみん
あんちゃみん @cook_40052293

家族のお墨付き!!
本格インドの味 タンドリーチキン
このレシピの生い立ち
目分量で作っていたタンドーリチキンをレシピにしました。

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材料

  • 鶏もも肉 4枚
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • A
  •  にんにく 1かけ
  •  生姜 1かけ
  •  プレーンヨーグルト 大さじ5
  •  ケチャップ 大さじ3
  •  カレー粉 小さじ1
  •  塩 小さじ5分の1
  •  こしょう 少々
  •  タバスコ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉に味がしみ込みやすいよう、包丁の先で切り込みを入れ、塩、こしょうをする。

    • タンドリーチキン作り方1写真
  2. 2

    にんにく、生姜はすりおろす。
    大きめのボウルにAの材料すべてを入れ、よく混ぜる。

    • タンドリーチキン作り方2写真
  3. 3

    ②のボウルに鶏肉を入れ、半日漬けこむ。

    • タンドリーチキン作り方3写真
  4. 4

    網を敷いたグリルで20~25分焼く。

    • タンドリーチキン作り方4写真

コツ・ポイント

★オーブンでも焼けますが、グリルで焼いた方が余分な脂が落ち、本格的な味になります。私は魚焼きグリルで焼きました。

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あんちゃみん
あんちゃみん @cook_40052293
2012/12/03 04:20に公開
医食同源をモットーに、娘&息子に料理を教えながらレシピを更新「我が家の味」を残すため、日々頑張ってます♪英国赴任中に習ったEnglish・Frenchのレシピもアレンジし、残してます。現在、Italianを勉強中!
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏もも肉 にんにく カレー粉 ヨーグルト ケチャップ しょうが

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