レアチーズケーキ
いろんなフルーツ入れ放題。レアチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
これをベースに色んなフルーツを！
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにフレッシュとヨーグルトとグラニュー糖を入れ、混ぜる。
- 2
ビニール袋を2重にし、ココナッツサブレを入れてつぶす。
- 3
クッキングペーパーで型の底をつくりしっかりとはめて、冷凍庫で冷やしておく。
- 4
耐熱皿にバターを入れ、ラップをして電子レンジで1分温める。※完全に溶かす
- 5
②に溶かしたバターを入れ、よく混ぜる。
- 6
先ほどの方を冷凍庫から出し、型に⑤を敷き詰める。そして再び冷凍庫に入れる。※上から指で押さえ、平らにする。
- 7
クリームチーズを手でちぎり、耐熱皿に入れラップをし電子レンジで1分温める。
- 8
ゼラチンに湯を入れて溶かす。
- 9
①に溶かしたクリームチーズとレモン汁と溶かしたゼラチンを入れて泡立て器で良くかき混ぜる。
- 10
冷凍庫から型を出し、好きなフルーツを入れ、⑨を流しいれる。
- 11
型を2回ほどとんとんと落し、常温で少し置いて空気を抜く
- 12
気泡が上がったら、冷蔵庫に入れて一晩冷やす。
コツ・ポイント
①入れるフルーツによって、ゼラチンの量を変えると良いです。果汁の多いフルーツ→多め
②空気が抜ける前に冷蔵庫に入れるとケーキに気泡が入ってしまうので常温で少し置いてから冷蔵庫に入れます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17673535
