卵なし！ゴロゴロりんごの炊飯器ケーキ
taniko0110 @cook_40073873
りんごからでるたっぷり果汁でしっとり仕上がります。材料が少なく、調理時間も短いので楽チンですよ♪
このレシピの生い立ち
子供が卵アレルギーなので、一緒に食べられるおやつとして考えました。お好みで、ケーキの上からシナモンシュガーを一振りすると、簡単にワンランクアップした味に。
同じものを切り分けて食べられるのが嬉しいようです。
卵なし！ゴロゴロりんごの炊飯器ケーキ
りんごからでるたっぷり果汁でしっとり仕上がります。材料が少なく、調理時間も短いので楽チンですよ♪
このレシピの生い立ち
子供が卵アレルギーなので、一緒に食べられるおやつとして考えました。お好みで、ケーキの上からシナモンシュガーを一振りすると、簡単にワンランクアップした味に。
同じものを切り分けて食べられるのが嬉しいようです。
作り方
- 1
りんごの皮をむき、大き目に切る。(1つのりんごを16~24等分位にザクザク切るのがポイント♪)
- 2
シリコンスチーマーにリンゴを入れ、砂糖をのせて、電子レンジ600Wで6分ほどチンする。
- 3
ホットケーキミックス150ｇに、牛乳100ccとチンしたリンゴからでた果汁50ccを加えて混ぜる。
- 4
内釜に３を流し込み、水気を切った2のリンゴを加え混ぜ、炊飯器にセットして、炊飯モードで炊く。(我が家は２回炊きます)
- 5
5/13話題入りしました。ありがとうございます(^o^)丿
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コツ・ポイント
リンゴの大きさにより、カットするサイズを調節してください。
それにより、電子レンジでの加熱時間が多少前後します。
炊飯モード一回で焼きが足りない場合は、早炊きモードで再度加熱してください。
冷めてから切ると綺麗に切れます。
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