かぼちゃは適当にカットして電子レンジで予め加熱しておきます。（多少固くても大丈夫です）

ホワイトソースを作ります。
バターで玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

牛乳、コンソメをいれ一煮立ちさせます。

じゃがいもをすりおろしながら加えます。
トロミを加減しながら加えて下さい。

塩コショウで整えてホワイトソースの完成です

ホワイトソースにかぼちゃを加え2,3分軽く煮ます。

型にいれとろけるチーズをのせて、高温で焦げ目がつくまで焼きます。