だいたいの食材。タマネギがなかったのでキャベツで代用(>_<)ぶなしめじを入れたのは私の好みです(*^o^*)

野菜達をみじん切りにし、鳥肉は小口切りに

鶏皮が出たのでチキンライスは鶏皮の脂でつくります。

まずニンジンを投下。肉から炒めるのが基本ですが、硬いままになると嫌なので今回は先に炒めます。

続いて肉→キャベツ→ぶなしめじの順に投下。中火で肉にしっかり火が通ったら塩コショウをパッパッ(o^^o)

具に火が通ったらご飯を入れます。さらにケチャップを加えてよく混ぜます。

お皿に成形しておきます。これでチキンライスは完成。次に卵二個を割りよく混ぜ塩コショウを適量加えます。

フライパンにバターをいれ中火で溶かし火を弱火にし卵を入れます。

すぐにはしで周りから内側にまぜまぜし、ほぼある程度周りが固まってきたらすぐに卵をフライパンの枝の反対側に寄せます。

上の半熟の部分を包むように取手の部分をトントン叩きながら丸めます。ここが難しければ、半熟が上に見えている状態でもよいかと

そっとチキンライスの上に乗せます。

包丁で真ん中に切れ目をいれかぱぁ(o^^o)お好みでケチャップをかけて完成っ！