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甘酒-レシピのメイン写真

甘酒

yukiじるし
yukiじるし @cook_40052723

酒粕を使った簡単な甘酒。
混ぜて煮るだけ。
このレシピの生い立ち
お米やごはんから作る甘酒も美味しいけれど、
簡単にできる酒粕を使った甘酒もいいなと思って。
自分好みの味付けでできたものがコレです。

酒粕を使った簡単な甘酒。
混ぜて煮るだけ。
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お米やごはんから作る甘酒も美味しいけれど、
簡単にできる酒粕を使った甘酒もいいなと思って。
自分好みの味付けでできたものがコレです。

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yukiじるし
yukiじるし @cook_40052723

酒粕を使った簡単な甘酒。
混ぜて煮るだけ。
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お米やごはんから作る甘酒も美味しいけれど、
簡単にできる酒粕を使った甘酒もいいなと思って。
自分好みの味付けでできたものがコレです。

酒粕を使った簡単な甘酒。
混ぜて煮るだけ。
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お米やごはんから作る甘酒も美味しいけれど、
簡単にできる酒粕を使った甘酒もいいなと思って。
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材料

5人分
  • 酒粕 130g
  • 水 500g
  • 砂糖 80g
  • はちみつ 20g
  • おろししょうが 小さじ1
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作り方

  1. 1

    酒粕に少しずつ水をまぜて、よくかき混ぜ酒粕を溶かす。
    砂糖とはちみつも加えてなめらかな状態になるまでかき混ぜる。

    • 甘酒作り方1写真
  2. 2

    中火にかけて、
    フツフツとしてきたら火を止めて、生姜を加えてかき混ぜて
    出来上がり。

    • 甘酒作り方2写真
  3. 3

    熱いうちにいただきます。

    • 甘酒作り方3写真

コツ・ポイント

酒粕は溶かしやすいふんわりしたタイプを使っています。
子供も飲みやすい甘口になっていますので
糖分半量~このくらいの量の間で味見しながら調整するとよいと思います。
甘党の私にはこれがベスト。

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yukiじるし
yukiじるし @cook_40052723
2012/11/23 03:21に公開
大好きなものをたくさん載せたキッチンです・・・✿~レシピ内容適宜見直し訂正しております~★より美味しく作れますように・・・・・cpカレー部 No.8blog: https://ameblo.jp/yukipan18/
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はちみつ

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