５ｍｍ厚にスライスしたトマトをアルミホイルにのせてオーブントースターで５分焼き、ひっくり返してもう５分焼く。

玉子をボールに割り、塩コショウ、牛乳を入れて混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火にし香りがたったら火を止めて、広げた濡れ布巾に底をつけ熱を下げる。

シューっと音がしたら、２の玉子を入れて中火でスクランブルエッグを作る。

食パンに１のトマトを並べ、４のスクランブルエッグをのせて、マヨネーズをかけオーブントースターで焦げ目をつけたら完成。