なすのグラタン～その②(⌒‐⌒)
悟空のママ @cook_40052450
なすは何でも
合います～
ホワイトソースは
簡単に作れますよ
このレシピの生い立ち
なすのグラタンを
ミートソースで前に
作ったので今回は
ホワイトソースにしました
なすのグラタン～その②(⌒‐⌒)
なすは何でも
合います～
ホワイトソースは
簡単に作れますよ
このレシピの生い立ち
なすのグラタンを
ミートソースで前に
作ったので今回は
ホワイトソースにしました
アプリでひらく作り方
- 1
なすは食べやすい
大きさに切ってから
ラップをして柔らかく
なるまでチンするか
炒めても - 2
レンジの方が蒸し焼きに
なって美味しいです
玉ねぎはスライスして
鶏肉も食べやすく切ります - 3
フライパンにオリーブオイルを
引いて玉ねぎ鶏肉を
炒めて塩胡椒して
一度火を止め小麦粉を
入れて - 4
粉っぽさがなくなるまで
炒めます牛乳を入れて
全体を混ぜ合わせたら
火をつけて、とろみが
出てきますコンソメと - 5
バターを入れ
塩胡椒で味を整えたら
ソースの完成です
グラタン皿に薄く
バターを塗って
なすを入れ - 6
ソースをかけて
ピザ用チーズを
のせてお好みでパセリを
ふってから
オーブンで焼きます - 7
オーブントースターでも
大丈夫です
コツ・ポイント
ホワイトソースを
作る時にダマに
ならないように
火を止めてして
下さいね
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