我が家のミートソースパスタ☆
さおぴん @cook_40031396
トマト缶を使わない、昔懐かしのミートソースパスタです。
一度食べたら忘れられなくなる味です。
ぜひご賞味あれ＾＾
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたミートソースパスタです。
トマト味のミートソースも好きですが、この味のミートソースも大好きです☆
今回は懐かしのミートソースパスタを食べたいがために、昔を思い出して再現してみました。
我が家のミートソースパスタ☆
トマト缶を使わない、昔懐かしのミートソースパスタです。
一度食べたら忘れられなくなる味です。
ぜひご賞味あれ＾＾
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたミートソースパスタです。
トマト味のミートソースも好きですが、この味のミートソースも大好きです☆
今回は懐かしのミートソースパスタを食べたいがために、昔を思い出して再現してみました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、にんにくをみじん切りに切る。
●の調味料を合わせておく。 - 2
フライパンにサラダ油とバターをいれ、1の野菜を入れて炒める。野菜がしんなりしたら、ひき肉と小麦粉を入れ、肉に火が通ったら合わせ調味料と月桂樹の葉を入れて、弱火でとろみがでるまで煮込む。
- 3
別の鍋でパスタをゆでる。
（ソースのとろみ加減を見つつ、パスタをゆで始めてください） - 4
茹で上がったパスタにミートソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ミートソースはじっくり煮込んでとろみをつけてください。
最低30分くらいは煮込んだほうがいいと思います。
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