カツオだし
agumomo @cook_40073948
こんなとり方、ジャドーと言われるかもしれませんが、簡単なカツオだしの取り方です。
このレシピの生い立ち
結構なんにでも使っています。
毎日、カツオだしをとり味噌汁や煮物に使っています。
本当に香りがいいですよ。
カツオだし
こんなとり方、ジャドーと言われるかもしれませんが、簡単なカツオだしの取り方です。
このレシピの生い立ち
結構なんにでも使っています。
毎日、カツオだしをとり味噌汁や煮物に使っています。
本当に香りがいいですよ。
作り方
- 1
これを使ってます。
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- 2
鍋に水とカツヲ節を入れ弱火で、フツフツ、２分位沸騰（グラグラはさせないでね）させる（あくまでも弱火で）
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- 3
カツヲ節をとり、出来上がり！！
良く沸騰させると濁るといわれていますが、平気？じゃないですか？ -
コツ・ポイント
コツはありません。
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