鶏と切干大根の炊き込みご飯

Name: 鶏と切干大根の炊き込みご飯
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1合; 切干大根（乾燥のままで） ５ｇ; にんじん 1/3本; しいたけ（厚いもの） 1枚; 鶏肩肉（水炊き用のもの） ５０ｇ; 昆布つゆ（めんつゆでも） 大さじ3; みりん 大さじ２; 酒 大さじ１

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

超簡単！炊飯器に材料を入れてスイッチを入れるだけ★☆
このレシピの生い立ち
長男の好きな味付け、みりん醤油。
いつもは炊き上がったご飯を、味付けした肉などと合わせて炒めるのですが、それが面倒で初めから味をつけようと炊きこみにしてみました★☆
おにぎりにしたら自分で海苔を巻いたりして♪
子どもたち大絶賛でした♪

鶏と切干大根の炊き込みご飯

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

２～３人分

米 1合
切干大根（乾燥のままで）５ｇ
にんじん 1/3本
しいたけ（厚いもの） 1枚
鶏肩肉（水炊き用のもの）５０ｇ
昆布つゆ（めんつゆでも）大さじ3
みりん大さじ２
酒大さじ１

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作り方

1

お米を研いで、水を切る。切干大根はさっと水で洗ってしぼる。にんじんは千切りに、しいたけはスライスする。
2

炊飯器に研いだお米と材料を入れ、１合のメモリまで水を入れ、調味料を加える。
3

炊き上がったら出来上がり★☆

コツ・ポイント

水加減で炊き上がりが変わってきます。
１合のメモリまで水を入れて調味料を加えても、やわらかすぎず、程よい固さになりました。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2012/11/18 06:52に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

ご飯切り干し大根鶏肉しいたけにんじんお肉酒米

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